【標題】 食品營養(yǎng)強化劑衛(wèi)生管理辦法

【頒布日期】 861114

【實施日期】 861114

【失效日期】

【內容分類】 衛(wèi)生監(jiān)督、檢疫

【文號】

【名稱】 食品營養(yǎng)強化劑衛(wèi)生管理辦法

【題注】

第一條 根據《中華人民共和國食品衛(wèi)生法（試行）》第八條“食品不得加入藥物。按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的以及作為調料或者食品強化劑加入的除外”的規(guī)定，為加強對食品營養(yǎng)強化劑的衛(wèi)生管理，防止食品污染，保證食品衛(wèi)生質量，保證人民身體健康，特制訂本辦法。

第二條 食品營養(yǎng)強化劑是指為增強營養(yǎng)成份而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營養(yǎng)素范圍的食品添加劑。

第三條 生產食品營養(yǎng)強化劑的工廠，須經省、市、自治區(qū)的產品主管部門、衛(wèi)生部門及有關部門批準。按規(guī)定的質量標準進行生產，并逐批檢驗，合格后方許出廠。商業(yè)部門加強驗收，食品衛(wèi)生監(jiān)督機構加強監(jiān)督檢查。未經批準的單位，不得生產食品營養(yǎng)強化劑，必需氨基酸不能以小包裝形式出售。

第四條 食品加工，經管部門使用食品營養(yǎng)強化劑，必須符合《食品營養(yǎng)強化使用衛(wèi)生標準》中規(guī)定的品種、范圍和使用劑量，食品衛(wèi)生監(jiān)督機構對違反者應根據《中華人民共和國食品衛(wèi)生法（試行）》的有關規(guī)定給予處理。

第五條 使用食品營養(yǎng)強化劑的工藝要合理，不得影響強化劑的性質。成品在保存期內，其含量應不低于使用衛(wèi)生標準中所規(guī)定的使用量。

第六條 凡經營養(yǎng)強化的食品在包裝上必須寫明：“營養(yǎng)強化食品”字樣，并標明生產廠名、生產日期、強化品種、強化劑量、使用對象、食用方法、食用量和保存期限，不得夸大宣傳。

第七條 生產和使用新的食品營養(yǎng)強化劑時，應由生產和使用單位及其主管部門提出生產工藝、理化性質、質量標準、毒性試驗結果、營養(yǎng)學評價、使用效果，[食品使用范圍和使用量等有關資料，省、市、自治區(qū)的食品衛(wèi)生監(jiān)督機構提出意見，報經歸口單位－衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所審理后，報衛(wèi)生部審核批準。主管部門制定強化劑質量標準，共有衛(wèi)生學意義的指標需經衛(wèi)生部同意。沒有食用級質量標準的品種可暫以藥典標準為依據。

第八條 嬰兒食品的強化，按衛(wèi)生部頒布的或許可的嬰兒食品營養(yǎng)及衛(wèi)生標準規(guī)定執(zhí)行。

第九條 從國外進口的食品營養(yǎng)強化劑或使用食品營養(yǎng)強化劑的食品，必須符合本辦法和進口食品衛(wèi)生管理辦法規(guī)定。

第十條 出口食品營養(yǎng)強化劑和經食品強化劑強化的食品，可根據雙方鑒定的合同要求，安排生產。轉內銷不符合本標準者，由食品衛(wèi)生監(jiān)督機構會同當地有關部門研究處理。

第十一條 食品衛(wèi)生監(jiān)督機構有權向生產、銷售等有關單位無償抽取檢驗所需的食品營養(yǎng)強化劑或使用食品營養(yǎng)強化劑的食品，并給予正式收據。